Vino tinto ensamble

75% Cabernet Sauvignon

25% Shiraz

Examen visual:

Color Rubí profundo. Un vino limpio, bien integrado, de consistencia alta y definitivamente vivaz, listo para enamorar con la vista y provocar ser probado. Es un vino muy intenso, poco transparente.

Análisis olfativo:

Se pueden percibir aromas de grosella, granada y zarzamora. Tenemos, por el lado de las especias, algo de canela, pimienta rosa y tabaco. También se encuentra el cuero, la vainilla y el regaliz.
El aroma es muy intenso y complejo, la calidad refinada del aroma podría decir que es un vino especiado y aromático.

En boca:

Una gran experiencia. Este vino seco tiene un nivel de alcohol alto, es un vino untoso, de acidez medio fresca y se puede categorizar como tánico. Hay una mineralidad muy única, específica de la zona de Delicias, Chihuahua.
Este vino, bastante equilibrado, intenso y persistente, se podría calificar como un vino robusto y de calidad extraordinaria.

Año

Vintage 2020 embotellado en Mayo 2021

Vintage 2021 embotellado en Mayo 2022

Maridaje 

Marida bien carnes rojas y carnes de caza. Recomendable con platillos intensos, ácidos y grasosos.

Ficha técnica

Tags:

Vino tinto cabernet Sauvignon Chihuahua

Vino tinto shiraz Chihuahua

Vino Chihuahuense

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